萝卜羊排汤
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继诿茁虐儇
天气越来越凉了，开始要喝点汤滋补一下啦！今天先做个萝卜羊排汤补补。羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉性温热，吃多了上火；萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。
食材
白萝卜
1个
羊排
300g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 羊排清水浸泡2小时以上。 -
2. 将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。
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3. 白萝卜去皮，洗净切块。
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4. 放开水中焯水。
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5. 将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。
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6. 倒入开水。
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7. 盖上盖子，选择煲汤即可。
小贴士
萝卜提前焯水，有助于去除萝卜的臭味。
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