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胡萝卜羊排汤
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妄熙迟
羊肉和胡萝卜的组合是很完美的,新疆的手抓饭将这两样食材结合的极好。我没做过手抓饭,可是用胡箩卜和羊排一起煮汤我尝试过了,味道不错哦,一切尽在不言中的味道,有兴趣的朋友试试看就知道了。
食材
羊排
600g
胡萝卜
60g
2000ml
适量
10g
各种香料
适量
步骤
  • 1. 羊排下开水淖好,捞出用凉水洗净并控水。
  • 2. 锅内坐凉水,下淖好的羊排。
  • 3. 姜、各种香料。
  • 4. 胡萝卜切块。
  • 5. 大火烧开,撇去浮沫,下姜、各种香料,转小火炖煮羊排。
  • 6. 煮好的羊排汤。
  • 7. 下胡萝卜,将胡萝卜煮软煮熟,加盐调味即可。
小贴士
1、羊排洗净泡净血水。
2、烧开水淖羊排。
3、凉水下淖好的羊排,开锅后,撇去浮沫,再下香料。
4、羊排煮熟后,再下胡萝卜煮。
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