春笋胡萝卜羊肉汤
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一灯大师
春季是吃笋的季节，对于一枚资深吃货自是不能错过。羊肉的香醇、春笋的鲜嫩，唇齿留香。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
半根
春笋
1根
木耳
10朵
姜
适量
盐
适量
羊腿肉
50g
枸杞
15颗
步骤
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1. 鲜笋备用 -
2. 笋切滚刀块、长片、圆片，还是觉得圆片好切不易碎颜值高，胡萝卜切片，姜切丝。
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3. 羊肉切片，横切牛羊喔！
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4. 加油盐拌匀，腌制备用
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5. 笋焯水
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6. 胡萝卜焯水
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7. 枸杞泡纯净水
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8. 油热，放肉片翻炒
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9. 加入姜丝
小贴士
1、竹笋焯水后可去掉涩味；
2、其他食材可根据自己的喜好调整；
3、煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味；
2、其他食材可根据自己的喜好调整；
3、煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味；
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