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桑叶蛋汤
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年后98岁高龄的奶奶一直生病住院,每天医院,工作,家,三点一线的生活。
每天忙于照顾奶奶,没了时间做美食和拍美食!更没时间在好豆混了。
每餐食不知味,总是希望奶奶赶紧好起来。经过家人细心照顾,
奶奶最近身体有所好转,精神也好了不少,能和我聊天,和我说一些事情了。
每餐饭量也由半碗稀饭增加到一碗米饭一碗汤。真的很开心,愿奶奶一直健康下去!
奶奶说想吃桑叶煮鸡蛋,正好家里种的那棵桑葚最近长得特别茂盛,于是摘了一些叶子,
给奶奶做一碗桑叶蛋汤吧!做法很简单,但是还有爱,您说呢?
另外桑叶有清热解表,降压止痛作用。适用于肝经郁热或风热外感,
以头痛为主的高血压患者。多吃还是有益处的吧!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
桑葚叶
50g
橄榄油
适量
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 准备桑葚叶适量、鸡蛋两枚
  • 2. 放入清水中洗净备用
  • 3. 切成丝或细末
  • 4. 锅中加水烧开后磕入鸡蛋,小火烧开煮至蛋五成熟
  • 5. 最后加入切好的桑葚叶丝煮沸,调入盐、枸杞和少许橄榄油即可出锅
小贴士
桑葚叶煮后会有点渣渣的口感。煮时尽量切碎。吃时口感会好些。
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