葱油饼
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唯恐天下不乱仲
中午一个人在家，外面又刮着大风，也不知道做点啥吃的好了。对了包饺子还剩点面烙点饼吃吧，说干就干自己动手丰衣足食。葱油饼外皮酥酥金黄很是好吃。
食材
面粉
500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 揉好的面再次醒20分钟 -
2. 分成大小相当的小面剂子
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3. 葱花切好备用
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4. 擀成面饼
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5. 面饼上均匀撒上油、盐
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6. 撒上葱花
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7. 卷起面饼
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8. 将卷起的面饼在面板上摔打上劲
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9. 摔打完将面剂卷起
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10. 擀成饼
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11. 锅内加油
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12. 待油热就放入葱油饼
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13. 煎至两面金黄就可出锅食用了
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14. 酥脆的葱油饼好香啊
小贴士
摔打面饼就为了上劲，这样烙完的饼起层。油温大约70度时就可以煎饼了，