菊花卷
1.8万热度
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credit孤独
最近天气好温度高，是发面的好时节。外面买的馒头天天老面孔，而且也不知道操作环境怎么样，还是自己做的放心。
买了一个南瓜做了一次粥，还剩了不少，再来做个南瓜面食。南瓜那金灿灿的黄，很是诱人，女儿老公都爱吃，口感也不错，经常嚷着给做。
买了一个南瓜做了一次粥，还剩了不少，再来做个南瓜面食。南瓜那金灿灿的黄，很是诱人，女儿老公都爱吃，口感也不错，经常嚷着给做。
食材
南瓜
200g
面粉
300g
水
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 南瓜蒸熟，放料理机打成糊，晾凉备用。 -
2. 面粉加酵母拌匀。
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3. 加放温的南瓜糊揉成面团。
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4. 加保鲜膜放温暖的地方发酵3小时。
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5. 发酵好后取出排气，搓成手指粗的细条。
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6. 盘成圆。一根面两头盘也行，两根面盘好放一起也行。
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7. 用筷子把两个圆夹在一起。
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8. 用刀把四个角切开，整理一下。
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9. 插上几根胡萝卜丝，上锅蒸20分钟再闷3分钟取出。
小贴士
佳宁心得：
1、南瓜糊要放温再加入面粉中，防止酵母被烫死。
2、做这个花卷比较占地方，一锅蒸不了几个。
1、南瓜糊要放温再加入面粉中，防止酵母被烫死。
2、做这个花卷比较占地方，一锅蒸不了几个。