【手工美食】火龙果冰淇淋
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leaflet善良
夏天 热
凉饮 雪糕 冰淇淋 走起.....
自己动手 卫生
凉饮 雪糕 冰淇淋 走起.....
自己动手 卫生
食材
红龙果
100ml
纯牛奶
150ml
奶油
150g
蛋黄
2个
细砂糖
50g
步骤
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1. 火龙果 芝麻多 切了果肉 把最里面的果皮也削下用 不浪费 -
2. 料理机直接打成果汁渣 我们只取100ml 用 打好后放冰箱冷藏数小时
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3. 牛奶和蛋黄
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4. 蛋黄打散加入牛奶和细砂糖 小火慢煮边煮边搅直到浓稠千万注意不要直接煮成蛋花汤，凉后放冰箱一样冷藏数小时
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5. 奶油加少许细砂糖打发一下 淡奶油 或重奶油都可以
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6. 最后把冷藏过的材料倒在奶油里搅拌下
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7. 机器做的冰桶 提前冷冻过
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8. 然后搅拌35分钟即可 要是嫌冰淇淋不够结实 可以再拿去小冻会
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9. 美味的夏天就在这
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10. 热 还没拍 就要融化了
小贴士
熬煮蛋黄要注意火 一定要搅拌 千万不要煮成蛋花
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