火龙果冰淇淋
9.9万热度
78收藏
收藏
|
边洋极度心寒樊漍
这款火龙果冰淇淋无蛋，少奶油，制作方便，健康、细腻滑润、清甜可口，色泽上更是让人倍感惊艳。经过半个多小时，爽滑细腻的火龙果冰淇淋诞生了。
时间: 30分钟-1小时
食材
纯牛奶
350ml
淡奶油
50ml
火龙果
1/2个
白糖
50g
步骤
-
1. 先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度） -
2. 冰镇过的淡奶油
-
3. 冰镇过的纯牛奶
-
4. 1/2个红心火龙果去皮后切小丁
-
5. 将纯牛奶倒入容器中
-
6. 淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体
-
7. 加入50g白砂糖搅拌均匀
-
8. 再加入切成丁的火龙果丁（加入切好的火龙果的1/2即可）
-
9. 火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化
-
10. 将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳
-
11. 将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶
-
12. 盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机
-
13. 5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果
-
14. 30-40分钟过后，冰淇淋制作完成
-
15. 喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时（我用时2.5小时
-
16. 将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用
小贴士
1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度，在零下6度最好，这样挖出的冰淇淋球好看，不容易化，不容易损坏挖球器。
2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。
2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。