黄米石榴包
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少女摘泥泥
这是学来的一款小吃,先被它的造型吸引,没有想到做好之后非常的好吃,黄米馅吃起来香香糯糯,夹着豆泥的美味,小家伙在学校吃了饭回来还要吃两个。不过呢黄米属不好消化的,可不能贪吃哦
食材
低筋面粉
250g
豆沙馅
适量
熟黄米
适量
枸杞
适量
白糖
适量
发酵粉
2.5g
温水
125g
步骤
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1. 面粉里加入发酵粉,水,少许白糖,和成光滑的面团盖上盖静置发酵
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2. 黄米蒸熟,加入白糖搅拌成粘性
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3. 红豆馅备好,这是自己做的红豆馅呢
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4. 面团发酵到两倍大了
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5. 排气后搓长
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6. 切成大小差不多的剂子
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7. 擀成片
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8. 加入黄米馅和红豆馅
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9. 面皮合拢,折成如图所示石榴形状
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10. 全部做好之后,上锅蒸制15分钟,关火焖三分钟即可
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黄米事先浸泡透了再蒸,这样蒸出来松软一些,搅拌得粘一些更好吃
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