芒果糯米糍
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笑颜oath
不需要到外面吃贼贵的，自己做可以一次吃过瘾
芒果的东西都喜欢啊！椰汁芒果糯米饭&杨枝甘露
芒果的东西都喜欢啊！椰汁芒果糯米饭&杨枝甘露
时间: 10-30分钟
食材
水磨糯米粉
150g
生粉
40g
椰子粉
20g
色拉油
25g
牛奶
250g
糖粉
65g
芒果
1/2个
步骤
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1. 1.将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合。 -
2. 2.加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。
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3. 3.将搅匀的粉浆入蒸锅大火烧开转中小火煮至凝固，大约15分钟左右。（时间是从水烧开开始算）。
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4. 4.蒸煮这段时间，把芒果取肉切出需要的大小。
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5. 5.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，用一次性塑料手套取出。（没有可以用两个保鲜膜代替）
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6. 6.把面团分成每粒30克糯米团。
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7. 7.取一小块糯米团按扁，放上芒果粒，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。
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8. 8.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
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9. 9.完成!
小贴士
我做的是15粒。做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。
没有椰子粉可以用椰浆代替一半牛奶。
没有椰子粉可以用椰浆代替一半牛奶。