八月月朗风清，藕结实落粉而桂香金陵城，人得以采之，束之留香，藕粉桂糖糕——在贾府上座的糕点，恰到好处，实至名归。
藕粉桂糖糕是《红楼梦》中的一道名点，江南美点之一，第四十一回中提到“丫鬟便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒.揭开看时,每个盒内两样: 这盒内一样是藕粉桂糖糕,“颇具江南风味的细点，带有桂花特有的清甜，这是我第一次试着探索的，做出来之后比我想象的还要细腻，因为有藕粉，口感是入口即化，非常独特。
中式小点，作为下午茶非常合适，晒着暖暖的阳光，多么惬意呀。
藕粉滋阴清热，含有丰富的营养物质，兼有调中止血的药用价值，有人讲“凡一切症，皆可不忌”。
桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕点、糖果，并可酿酒。