心形土豆饼
2.1万热度
103收藏
收藏
|
人哔豌豆荚吧号
土豆是很受大家欢迎的大众菜,凉拌,醋溜,红烧醬焖,吃法多多,这次换换吃法,变个花样做成土豆饼,蘸着酸甜的蕃茄酱吃,很是美味。
食材
土豆
1个
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
小麦面粉
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 土豆去皮切片,过清水洗去淀粉,沥干水分。
-
2. 上蒸笼大火蒸约10分钟至熟透。
-
3. 取出用勺背碾成土豆泥,加适量玉米淀粉,约为土豆泥的1/2,再加入少量盐和面粉,揉成面团。
-
4. 面板上撒上面粉,把土豆泥团擀成约半厘米厚的片。
-
5. 用模具切割出心形。给心形饼轻轻拍一层面粉,再把多余的面粉抖掉。
-
6. 小锅里放油,油热至6、7成时放入土豆饼,炸至表面稍黄即可。
-
7. 出锅沥油,趁热蘸食番茄酱食用。
小贴士
也可以蘸食花椒盐食用。
-
这道菜的其他做法
-
香煎心形土豆肉饼
753收藏9.2万热度 -
会拉丝的马苏里拉芝士土豆饼
19收藏13.8万热度 -
爱心土豆饼
63收藏7.1万热度 -
爱心土豆饼
17收藏7.1万热度 -
爱心土豆饼
753收藏22.7万热度