糯米糍是福建那边的传统小吃，口感软糯香甜我还是蛮喜欢吃的，这也是我第二次做糯米糍，
教程是抹茶芒果味，但是这两样食材我都没有，只好做了火龙果口味的糯米糍，这段时间市场上紫色火龙果出售，紫色的火龙果和白色的糯米糍搭配在一起颜色还是挺漂亮的。
虽然我不大喜欢吃糯食，但是糯米糍还是挺喜欢的，特别是水果味的糯米糍，因有水果的加入甜糯的糯米糍吃着也不腻人了，再放入冰箱冷藏一段时间更是清冷爽口。
这次做糯米糍没有放澄粉和粘米粉，所以蒸出来的糯米团太粘手，于是在手上抹了一些熟粉，才把糯米团揉圆。有了手粉揉好的糯米糍却没法粘上椰蓉粉，只好在糯米糍上刷上一层油才裹上了椰蓉粉，作业才总算能圆满提交。