豆沙糯米糍
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讲道义colonist
糯米糍: 又叫状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名.
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
200g
豆沙馅
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备的食材。 -
2. 糯米粉加适量的清水，合成光滑的面团。
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3. 糯米团和豆沙馅分别揉搓分好。
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4. 按成饼状包入豆沙。
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5. 搓成一个个小汤圆。
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6. 锅里水烧开，放入一个个汤圆。
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7. 点适量的清水，汤圆煮浮水面至熟。
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8. 捞出控水后放入椰蓉中滚一滚，让糯米团都均匀的裹满椰蓉。
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9. 早上时间太紧促，匆匆的拍了两张。
小贴士
汤圆要一个个的下锅以免粘连，也可以把汤圆蒸熟。
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