章鱼小丸子
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intermediate素雅
换了章鱼模具后，这是第三次做了，一次比一次熟练，做了十几个，女儿嫌做的太少了，晚上再做呗。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
1个
水
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
章鱼
适量
玉米粒
适量
包菜
适量
泡打粉
适量
照烧酱
适量
番茄酱
适量
木鱼花
适量
步骤
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1. 面粉中放入鸡蛋、泡打粉 -
2. 再放点水、生抽调成面糊
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3. 章鱼切丁，焯熟盛出，放点盐、胡椒粉拌匀
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4. 包菜切丁，准备熟玉米粒
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5. 模具抹上油，放入8分满面糊
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6. 放入章鱼、玉米粒、包菜
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7. 上面再放些面糊
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8. 等底部定型后翻转90度
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9. 再倒些面糊
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10. 逐渐翻滚成圆球，要吃脆一点的话，表面再加些油多煎一会。取出挤上番茄酱或沙拉酱、照烧酱，放上木鱼花。
小贴士
要吃脆一点的话，表面再加些油多煎一会
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