南瓜是一种非常招人喜爱的蔬菜，敦实的外型，圆胖的身材，或桔黄或深绿的主色调，一看就是不骄气、不谷气的家伙。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，常吃南瓜也有助于防治糖尿病，提高人体免疫能力。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。