五香皮冻
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皮冻，富含胶原蛋白，是家庭中不可或缺的家常小菜，老少皆宜。
在这样的夏季，做好之后，放入冰箱，下班之后，一盘小小的凉菜是不错的选择呀。
今天做了五香皮冻，吃的时候只需简简单单地一切，不用加任何调料，是不是很省事呢？
在这样的夏季，做好之后，放入冰箱，下班之后，一盘小小的凉菜是不错的选择呀。
今天做了五香皮冻，吃的时候只需简简单单地一切，不用加任何调料，是不是很省事呢？
时间: 1-2小时
食材
猪皮
500g
盐
适量
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
小茴香
适量
步骤
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1. 猪皮一块。 -
2. 在锅里煮五分钟。
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3. 刮去里面的油脂。
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4. 切成细条。
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5. 大调装入调料包。
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6. 大火煮开之后加入调料包和盐。
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7. 然后加入老抽和生抽调色，小火慢炖2个小时。
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8. 煮好的皮冻倒入保鲜盒，晾凉放入冰箱。
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9. 切片装盘即可，也可以加入醋酸汁，这要看个人的爱好了。
小贴士
麦香之狐小贴士：
皮冻炖的时间越长，吃的时候口感越好。
皮冻炖的时间越长，吃的时候口感越好。