双皮奶
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reed咖啡
双皮奶，吃起来滑滑的入口就化，奶香味十足，家里的牛奶太多了，就做了双皮奶，很认真的做了一次，香草味的好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
1瓶
鸡蛋
1个
蜂蜜
适量
香草粉
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 牛奶放锅里加热，开锅就关了。
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3. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，要用蛋清。
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4. 鸡蛋加蜂蜜。
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5. 加入香草粉。
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6. 轻轻把奶皮掀起，将牛奶从边上倒进另一个碗里。
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7. 奶皮留在碗底了。要剩下点奶要不奶皮会干的。
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8. 再倒回碗里。
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9. 包上锡纸上锅蒸15分钟。【我没有保鲜膜了用锡纸代替】
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10. 蒸好了放凉了，放进冰箱，看见了吧冰箱里奶太多了，得换着花样吃。
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11. 好了看见了吗上面厚厚的奶皮，还有淡淡的香草味。
小贴士
双皮奶不要蒸的时间太长，要包保鲜膜，防止水汽进去，放凉了再放冰箱冷藏2小时吃最好了。