萝卜丝糕
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多萝西马啄夭
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜确实可以增强人体的免疫功能，提高肌体抗病能力。萝卜吃法很多，可烧可炖可炒可拌可做糕点。萝卜丝糕属中式的传统糕点，在我国南方一带较为流行。做法简单，吃起来有浓浓的萝卜味和配料的鲜香味。
食材
白萝卜
800g
大米粉
200g
油
适量
盐
适量
培根
适量
海米
适量
大葱
适量
香菇
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 白萝卜擦成丝放少许盐腌出水分
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3. 挤出萝卜汁备用
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4. 培根、香菇、大葱切碎，干虾仁用水泡一会
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5. 锅内放少许油将步骤4中的食材放锅中炒熟盛出
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6. 米粉放入盆中
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7. 加萝卜丝和炒好的培根、香菇、海米等
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8. 拌匀
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9. 放入饭盒中压实
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10. 放蒸锅中蒸40分钟
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11. 蒸熟后取出
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12. 放凉后切块
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13. 放油锅中煎至两面略黄
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14. 取出后用厨房纸吸去多余油脂
小贴士
萝卜丝糕蒸熟后放凉再切块这样切出的边缘会整齐些。