胡萝卜蛋糕
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孤珊剩
这个是挪威的挪红老师教的，一开始材料不齐一直没有尝试！看到好多豆亲做了后都说好吃！实在受不了了就买了材料做了一次，真的好吃！加了大量胡萝卜丝的蛋糕并没有胡萝卜味道反而使蛋糕很湿润的！
食材
胡萝卜丝
220克
色拉油
55克
盐
少许
低粉
180克
泡打粉
6克
肉桂粉
7克
鸡蛋
4个
绵白糖
120克
奶油奶酪
200克
黄油
50克
砂糖
15克
橙汁
适量
核桃仁
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗干净 -
2. 用工具搓成胡萝卜丝
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3. 加入色拉油、一点盐拌匀备用
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4. 取一盆放入低粉、肉桂粉、泡打粉混合
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5. 取一盆放入四个鸡蛋
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6. 加入砂糖进行全蛋打发
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7. 一直打发至筷子能竖在蛋液里不倒
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8. 筛入混合粉类
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9. 轻轻用切拌的手法搅拌均匀
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10. 加入胡萝卜丝再次拌匀
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11. 一直搅拌至看不到干粉
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12. 把拌好的面糊倒入烤盘
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13. 入烤箱170度烤30分钟取出放凉
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14. 取一盆放入黄油、砂糖、奶头奶酪
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15. 用打蛋器打至发白后加入橙汁，我家没有橙汁所有加了橙子果酱
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16. 搅拌均匀
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17. 把拌好的奶酪糊抹在蛋糕上
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18. 核桃仁提前烤熟撒在奶酪上
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19. 做了一朵胡萝卜花装饰
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20. 胡萝卜蛋糕完成
小贴士
表面奶酪的装饰可以自由发挥！我家里没有橙汁了也懒得再买，正好有做好的橙子果酱，所有就加了这个代替了橙汁和果肉！