这次跟着挪红老师学做又一个来自挪威的方子--胡萝卜蛋糕。胡萝卜蛋糕和海绵蛋糕坯做法类似，材料上多了胡萝卜丝和桂皮粉，用的是植物油，而不是黄油。还从没做过海绵蛋糕呢，硬着头皮上吧。导师方子上有装饰，看着就觉得好难，知难而退吧，还是先做好蛋糕坯吧。胡萝卜蛋糕的内部组织结构略松散，咬上一口松软绵甜，一点吃不出胡萝卜的味道。