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迷你萝卜丝糕
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别有愿你好时沓
看见白萝卜,忽然就很想吃萝卜糕,所以就马上买材料,这萝卜糕是在妈妈那里做,做的时候发现没有虾米,刨萝卜的工具不见。只好人工切丝了。
模具在网上买的,所以就那里试试看,哈哈。
很好脱模,完全不沾,蒸的时候不用抹油。
这个做法不真宗呢,应该要把米浆倒入萝卜丝里煮一下。
食材
萝卜
2根
粘米粉
400g
适量
适量
花生米
适量
腊肉
适量
腊肠
适量
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. .把萝卜切成丝,用盐腌半小时。
  • 3. 把腊肠,腊肉切成粒。
  • 4. 把萝卜札干水,萝卜水留下拌粘米粉。
  • 5. 先把腊肉腊肠出油。
  • 6. 再加入萝卜丝翻炒。
  • 7. 粘米粉加水调成糊状。
  • 8. 倒入配料拌匀。
  • 9. 在碟子里摸点游,把搅拌好的浆倒入碟子里和模具里。
  • 10. 隔水蒸30分钟。
小贴士
1.萝卜丝还是用工具刨的比较细,比较容易烂。
2.看你糕的厚度来决定蒸的时间。
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