炒一盘阳光给你：胡萝卜丝炒蛋
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小胡子bank
对！这是炒胡萝卜丝儿！你们别走！答应我！试一试好嘛？炒胡萝卜丝我之前也并不敢想象他的味道。看孤独的美食家，五郎叔在冲绳料理里点了一份。我还吐槽呢。可那天炒了一份，真的惊为天人。好吃的不要不要的！来！试试嘛！
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
2根
鸡蛋
3个
小烤肠
一包
大葱
一节
盐 鸡粉
适量
蚝油
一勺
料酒
一勺
步骤
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1. 胡萝卜洗净，去皮。 -
2. 切成均匀的丝。
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3. 鸡蛋磕入碗里，加盐，油，料酒。
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4. 打散成蛋液。
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5. 小烤肠切成小块儿。
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6. 大葱切丝，再取部分切成葱花。
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7. 热锅冷油，加入一部分葱花爆香。
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8. 蛋液浇在葱花上。
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9. 呈啫喱状就取出，备用。
小贴士
可以用刨丝器把胡萝卜擦成丝。如果自己切，刀工不是重点，尽力切就是了。可！！一定要均匀！！
炒的过程里如果太干，可以稍微加一点开水。
鸡蛋第一次下锅时候不用完全成熟，半熟呈啫喱状就成了。
炒的过程里如果太干，可以稍微加一点开水。
鸡蛋第一次下锅时候不用完全成熟，半熟呈啫喱状就成了。