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炸鸡翅
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帅呆scarcity
这段时间,女儿爱上KFC的炸鸡翅。每次外出,逢K必闹着要吃,鱼几乎被她折腾晕过去,于是,跟她约定说,如果她在一个星期内表现良好,能连接获得5个星星的话,鱼就给她做炸鸡翅。
重赏之下必有勇夫,这话说的真有道理,吃货的女儿也绝对是吃货,小家伙在这星期果然非常的自动自觉,连平时不肯主动练的钢琴这星期都主动弹了.......
没方法,鱼也只能遵守约定,给她炸了鸡翅。
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
500g
料酒
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
适量
鸡蛋液
适量
面包糠
适量
面粉
适量
步骤
  • 1. 把所有材料准备好。
  • 2. 炸浆的材料。
  • 3. 鸡中翅解冻后洗干净。
  • 4. 用针分别在鸡翅两面刺无数下。
  • 5. 锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。
  • 6. 取出,用水不断冲洗。
  • 7. 洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。
  • 8. 加入所有调料(鸡蛋液、面包糠、面粉除外),拌匀,腌制30分钟。
  • 9. 取出,均匀地沾上鸡蛋液。
  • 10. 再沾上面粉。
  • 11. 最后沾上面包糠。
  • 12. 热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
  • 13. 放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。
  • 14. 取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。
  • 15. 真的很好吃,连她哥哥都爱上,一口气吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好几十块的银子了,自己做的就是实惠。
  • 16. 撕开看看。
  • 17. 白白嫩嫩的,里面还有很多汁,特好吃。
小贴士
1、炸鸡翅的油一定要烧至8成热,也就是插支筷子到油里时,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
2、炸的时候,要把火收小,中小火即可。
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