高升排骨
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洓肯可耐符耐
看到豆亲们做这道高升排骨，手痒了好久了，光听名字就值得一做，尤其过年过节的时候是一道不错的待客菜。排骨买好好久了，乘着今天父亲节一起做了这道菜，味道真是不错，喜欢吃甜味的有口福了
食材
排骨
500g
油
适量
料酒
1勺
醋
2勺
白糖
3勺
生抽
4勺
水
5勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 排骨解冻泡出血水 -
2. 冷水入锅烧开撇去浮沫
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3. 加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺水调成碗汁，我用的勺子是和碗配套使用的勺子
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4. 热油下葱姜蒜爆香
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5. 下排骨炒至微微变黄
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6. 加入碗汁，与排骨齐平，可根据自己口味调整
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7. 大火烧开，转中小火慢煮收汁，出国后撒少许芝麻
小贴士
排骨要剁的小一些，易熟易入味
收到最后的时候要注意翻动，因为有糖，要小心糊锅
收到最后的时候要注意翻动，因为有糖，要小心糊锅