白玉菇老鸽汤
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南图末生的臭臭
由于女儿最近考试,所以我经常做鸽子汤。我怕她不吃鸽子就说是小鸡。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法,可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化,对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。
时间: 1-2小时
食材
鸽子
1只
白玉菇
2盒
盐
适量
黄芪
1g
当归
1g
步骤
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1. 鸽子洗净,放入锅里加好水。
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2. 黄芪党参洗净一同放入。
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3. 加盖大火煮开,转小火煮2小时。
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4. 白玉菇去根,洗净。
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5. 放入汤里,中火煮10分钟。
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6. 撒少许盐。
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7. 放少许香菜,关火出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、煲汤一定要老鸽子。
2、不喜欢白玉菇可以换别的菇。
3、鸽子性热,不要和牛羊肉一起吃,体热的人也不要吃。
1、煲汤一定要老鸽子。
2、不喜欢白玉菇可以换别的菇。
3、鸽子性热,不要和牛羊肉一起吃,体热的人也不要吃。
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