蚕豆炒蒜苗
2.5万热度
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姆潭蚊负鼻
苏州吃什么都讲究时令，立夏咸鸭蛋，蚕豆和蒜苗是必吃的。
现在的蚕豆是很嫩的，皮很薄，可以直接吃下去。皮的营养也是很丰富的。餐桌上少不了的蔬菜。
现在的蚕豆是很嫩的，皮很薄，可以直接吃下去。皮的营养也是很丰富的。餐桌上少不了的蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
500g
蒜苗
2根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备食材，蒜苗掰成段，蚕豆剥出备用。 -
2. 起锅入油，油温烧热。
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3. 倒入蚕豆，爆炒。
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4. 炒个1分钟左右放入蒜苗。
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5. 再炒会，加入少许水，烧开后加入糖，出锅前加入盐和鸡精就好了
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6. 最后成品
小贴士
蚕豆要买没剥的，吃多少，剥多少，这样吃比较新鲜。基本三斤能出一斤都。
炒的时候可以多放点葱，很香的。
炒的时候可以多放点葱，很香的。