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清蒸河鳗
3万热度
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起码子达人
日料里面最喜欢吃的食物之一就是红烧河鳗,喜欢那种绵密,入口即化的感觉,还有点意犹未尽,一言难尽呀,哈哈,今天买了点河鳗,据说是野生的,味道不错。
时间: 10-30分钟
食材
河鳗
500g
50g
大蒜头
50g
黄酒
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 新鲜河鳗
  • 2. 洗净装盘
  • 3. 放入黄酒
  • 4. 放入酱油
  • 5. 放入生姜和大蒜头
  • 6. 隔水开蒸20分钟左右
  • 7. 清蒸河鳗做好了
小贴士
河鳗蒸也可以用蒸鱼豉油,味道很鲜美
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