芹菜土豆丝
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成倾一池温柔
这是一道很普通的家常菜，但是即使再普通再简单的菜，不同的人做也有不同的方法，做出的味道也不一样，这道菜我是和妈妈学的，想念妈妈，怀念妈妈做菜的味道。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
土豆
1个
猪肉
适量
大葱
适量
玉米油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将土豆去皮，洗净，将其切成丝，泡在水中，泡去淀粉。 -
2. 芹菜择去叶子，用沸水焯一下，滤去水分，切段。
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3. 切好少许瘦肉片和葱花。
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4. 锅内放入适量油，油热放入肉和葱花翻炒。
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5. 肉变色后，放入土豆丝和芹菜翻炒。
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6. 放入酱油。
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7. 放入五香粉。
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8. 放入精盐。
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9. 出锅前放入味精。
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10. 出锅，配米饭吃，很是下饭呢。
小贴士
1 土豆用水泡一会，泡去淀粉吃起来更脆。
2 油温高时放入葱与肉翻炒，炒出的菜更香。
3 出芹菜不要焯得太软太熟。
2 油温高时放入葱与肉翻炒，炒出的菜更香。
3 出芹菜不要焯得太软太熟。
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