小炒芹菜土豆丝
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安秋绿光
芹菜，土豆丝，小炒经典配搭，味道清香，土豆丝脆爽，即便没有肉也是很好吃，很下饭的，味道不错，且健康！
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
芹菜
适量
油
适量
盐
半勺
味精
小半勺
生抽
1勺
红辣椒
1个
步骤
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1. 土豆丝切好泡水去淀粉 -
2. 芹菜切好，叶茎分开
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3. 热锅凉油，下入土豆丝和芹菜茎大火翻炒
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4. 土豆丝芹菜茎断生后下入芹菜叶，继续翻炒
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5. 下入盐，味精，生抽，翻炒
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6. 快速翻炒，颠勺，成熟后出锅
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7. 撒上红辣椒节
小贴士
芹菜茎叶成熟度不同，先下茎再下叶，这样保证最后的成熟度相同，也可加入香醋，辣椒油等等