芹菜土豆丝
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郑谁予琴乱
芹菜炒土豆丝，很经典的家常炒菜。普通但搭配米饭或者卷饼都是绝好的选择。一家人都爱吃。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
土豆
600g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
味素
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗干净。 -
2. 芹菜摘好，用开水烫一下，迅速捞出过凉。
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3. 土豆切丝用水浸泡。
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4. 芹菜切寸段
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5. 备点葱丝和姜丝。
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6. 炒锅热油，先炸香姜丝后放入胡椒粉。
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7. 倒入芹菜翻炒2分钟。
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8. 捞出土豆丝，放入炒锅内。
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9. 加适量盐翻炒均匀。
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10. 最后加入葱丝和味素炒匀出锅。
小贴士
芹菜焯水，烫一下就可以，不要时间长，捞出后马上过凉。
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