您的位置: 首页>菜谱分类>木耳菜鸡蛋汤
木耳菜鸡蛋汤
4.1万热度
182收藏
confirmation小葱
炒猪肝用的全是木耳菜的嫩叶,结果被老妈我吃的太精细,老叶子掐下来都放进了冰箱,扔掉又怪可惜的。想想干脆用来做个鸡蛋汤吧,有些时间没吃了。反正老公也爱吃。结果晚上吃饭时却被老公说我做的鸡蛋盐味不够。这人口味真重,直接泡盐缸里得了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
木耳菜
150g
适量
适量
味精
适理
步骤
  • 1. 木耳菜淘洗干净
  • 2. 鸡蛋打入碗内
  • 3. 往鸡蛋里放上一大勺盐
  • 4. 用筷子用力搅拌鸡蛋,直到蛋黄和蛋清完全混合
  • 5. 锅里放混合油(猪油和菜籽油)烧烫
  • 6. 开大火倒入鸡蛋煎至蓬松和两面金黄,用锅铲将鸡蛋切烂成几块
  • 7. 再往锅里加入水
  • 8. 待水烧开后,下入木耳菜
  • 9. 木耳菜煮上个半分钟后便往汤里调上盐,味精起锅
小贴士
煎鸡蛋需要油多,火大。
鸡蛋里适宜放多一些盐,不然鸡蛋煮出来后会没有盐味
这道菜的其他做法

菠菜木耳炒鸡蛋

163收藏
1.4万热度

菠菜木耳炒鸡蛋

110收藏
2.5万热度

菠菜木耳炒鸡蛋

152收藏
6.7万热度

韭菜木耳炒鸡蛋

159收藏
9.1万热度

韭菜木耳炒鸡蛋

99收藏
9.6万热度
热门菜谱

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱