糯玉米炖猪蹄
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坁美丽的谎言奚的
猪蹄富含胶原蛋白，养颜美容佳品，吃起来又香，非常爱吃，玉米也是我爱吃的，把它们两个炖在一起，美味的叠加，很不错的。
食材
带筋猪蹄
450g
糯玉米
300g
姜
20g
盐
3g
胡椒粉
2g
黄酒
20g
步骤
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1. 选了带筋的前蹄一只，洗净，玉米冰箱里拿出来解冻 -
2. 顺着骨缝把猪蹄切成块
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3. 玉米切段。
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4. 先将切好的猪蹄放入水中，加姜片和黄酒焯水，去掉腥味和血沫杂质。
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5. 高压锅中加热水，放入焯好的猪蹄，放入姜片和胡椒粉，倒入黄酒，加压，上汽后炖15分钟。
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6. 解压后放盐，再煮2--3分钟入味。
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7. 炖好的玉米猪蹄
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8. 上桌时再撒上香葱即可
小贴士
这个菜用到了玉米，为了突出玉米的香味，不用加花椒八角之类的调味料，只有加黄酒和胡椒粉即可。