酸辣红焖鱼
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EDC的小迷弟阿
鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比 较健壮,寿命也比较长。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
在鱼肉里面放一点酸制品,更加开胃鲜美。
鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比 较健壮,寿命也比较长。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
在鱼肉里面放一点酸制品,更加开胃鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸豆角
适量
酸萝卜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 把酸豆角同酸萝卜以及红辣椒切好
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2. 把鱼肉切成一小坨,稍微放一点点盐腌制15分钟左右
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3. 把油锅烧开,炸鱼之时要多放一点油
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4. 把鱼肉倒入油锅之中
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5. 用锅铲或者筷子把鱼肉一块块铺好进行油炸,直至微黄
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6. 在鱼肉之中放入切好的酸豆角等
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7. 稍微翻炒一下
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8. 在锅中放入清水,放盐,鸡精
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9. 在锅里焖上10分钟左右,最后倒入适量酱油
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10. 富有地方特色的酸辣红烧焖鱼就可以吃了
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1鱼肉一定要煎至两边微黄在放入清水
2放入的萝卜,豆角一定要是酸的,更开胃
3起锅再放入酱油
2放入的萝卜,豆角一定要是酸的,更开胃
3起锅再放入酱油
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