茄丁玉米
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水蜜桃
这个季节,新玉米批量上市了,爱吃香香的煮玉米,每天都买几个煮着吃,吃剩下的,剥成玉米粒用来炒菜,孩儿每次都是先吃菜里的玉米粒,再吃菜,可见加进了玉米粒的菜很受欢迎。试着用茄丁与玉米炒,同样很好吃。
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
玉米粒
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 茄子洗干净切成丁。
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2. 煮熟的玉米剥粒。
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3. 炒锅放油加热,葱姜煸香后茄子人锅翻炒。
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4. 加酱油翻炒。
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5. 加盐、味精翻炒。
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6. 玉米粒入锅翻炒。
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7. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
喜欢辣味可以加些辣椒。
菜出锅后,还可以撒些香菜碎提味。
菜出锅后,还可以撒些香菜碎提味。
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