鸡丁玉米
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梦如南筏痴珍
一家人都爱吃煮玉米，鲜玉米上市的季节，每天都买回家煮着吃，遇有买的多，当天吃剩下时，就剥出玉米粒冷冻放在冰箱里，待日后想吃时取出，或做汤或入菜。这次。买了鸡胸肉，取出些玉米粒，又搭配少许胡萝卜、香菇一起炒。菜品的营养很全面，味道很不错。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
300g
玉米粒
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
葱姜
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
步骤
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1. 玉米粒取出解冻。胡萝卜、香菇洗干净。 -
2. 鸡胸肉洗干净切成丁，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀，再加油搅拌均匀腌制15分钟。
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3. 胡萝卜、香菇切成丁。
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4. 玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。
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5. 锅烧热 加油，鸡丁入锅过油后盛出。
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6. 用余油，胡萝卜入锅过油。
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7. 香菇入锅过油后盛出。
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8. 再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。
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9. 玉米粒、胡萝卜、香菇入锅炒。
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10. 加白砂糖炒。
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11. 加生抽炒。
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12. 加盐、味精炒。
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13. 炒均匀即可出锅享用。
小贴士
鸡胸肉提前腌制，成菜后更加鲜嫩，味道也更好。
此菜不宜添加味重色重的调味品。
此菜不宜添加味重色重的调味品。