玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。它的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。而且众所周知，夏季吃西红柿，有美白的功效。这道菜很适合女生吃。