椒盐大虾
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Islandland
虾的营养极其丰富，而且肉质软嫩很容易消化吸收，是非常适合儿童和老人食用的食材，今天做的椒盐虾，不管是外型还是味道，都是格外让人满意的，椒盐虾诱人的外观、酥脆的口感，让人真的特别有食欲！
时间: 10-30分钟
食材
大虾
300g
油
适量
盐
适量
面粉
20g
五香粉
5g
鸡蛋
1个
椒盐粒
适量
步骤
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1. 把大虾剪去须子，开背去掉虾筋，洗干净 -
2. 准备一碗面糊：面粉、水、鸡蛋液、五香粉、盐调成糊状
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3. 把处理好的大虾裹上面糊
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4. 烧热小半锅油，到7成热炸出来最酥
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5. 把腌制好的大虾下锅炸，时不时翻个面
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6. 炸好后捞出来控控油
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7. 出锅后立刻撒上椒盐
小贴士
1.油烧到七成热的时候炸出来的虾最酥
2.给虾开背是为了炸的时候更容易熟
3.出锅后立刻撒上椒盐，能让椒盐附着在大虾上
2.给虾开背是为了炸的时候更容易熟
3.出锅后立刻撒上椒盐，能让椒盐附着在大虾上
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