椒盐大虾
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殳梦菡虚
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时间: 30分钟-1小时
食材
草虾
325g
青椒
30g
红椒
30g
洋葱
30g
大蒜
1瓣
小葱
1撮
油
3汤匙
盐
1/4茶匙
椒盐
1/4茶匙
步骤
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1. 食材处理：草虾洗净，吸干水分。 -
2. 开虾背，取出虾线。
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3. 青椒切丁。
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4. 红椒切丁。
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5. 洋葱切丁。
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6. 火力调至大火，锅中放入油，加热至油微微起烟，放入洋葱，大蒜爆香后，加入彩椒，翻炒至洋葱变成透明色。
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7. 放入大虾，加入盐和椒盐，翻炒1分钟，即可出锅。
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8. 装盘后撒上小葱。
小贴士
1、虾子开背后加入料酒腌制可去腥。
2、油略用多一些，爆炒至香后再加入青椒和葱。
3、椒盐可以炒香花椒碾碎加入食盐拌匀即可。
2、油略用多一些，爆炒至香后再加入青椒和葱。
3、椒盐可以炒香花椒碾碎加入食盐拌匀即可。
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