蒜苗回锅肉
4.3万热度
131收藏
收藏
|
依莲掺
好久没吃家乡的这个回锅肉了，记得以前在老家，老爸自己种了蒜苗，每次家里有客人买了肉肉，准会叫会去地里摘些回来炒肉吃，那味道可香可怀念了，今天也做了回锅肉，孩子特别喜欢吃里面的蒜苗，肉肉也很香呀，喜欢的亲也快来试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
蒜苗
150g
辣椒
4个
油
适量
盐
适量
料酒
半勺
酱油
半勺
姜
适量
黄豆酱
适量
白糖
半勺
味精
半勺
花椒
适量
步骤
-
1. 准备几根蒜苗。 -
2. 准备几个辣椒。
-
3. 准备一些煮熟的五花肉。
-
4. 肉肉切片。
-
5. 辣椒切块。
-
6. 蒜苗切段。
-
7. 锅热油，下入花椒。
-
8. 再下入肉肉。
-
9. 加酱油、料酒、姜爆香爆出油。
-
10. 加入青椒。
-
11. 加入蒜苗。
-
12. 再放入盐，味精、白糖翻炒均匀。
-
13. 起锅装盘。
小贴士
1、肉肉要先煮过再切再炒的。
2、正常的回锅肉加了豆瓣酱或豆鼓的，因为家里用完了没有所以没加。
3、加花椒料酒酱油爆过的肉内吃起来更香。
2、正常的回锅肉加了豆瓣酱或豆鼓的，因为家里用完了没有所以没加。
3、加花椒料酒酱油爆过的肉内吃起来更香。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度