蒜苗回锅肉
8.6万热度
75收藏
收藏
|
祈祷vanish
蒜苗营养丰富，可以杀毒消炎，蒜苗回锅肉是一道长的家常菜，也是下酒下饭的好菜，做法是很简单，味道确是很好，配点小酒，吃的那个惬意
时间: 10分钟内
食材
五花肉
250g
蒜苗
400g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
老抽
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 蒜苗去除黄叶和根部洗净，五花肉洗净备用。 -
2. 锅中放水，把五花肉放入锅中煮熟。
-
3. 把蒜苗切段，五花肉切成薄片，五花肉买的时候最好买宽一点的，因为等下炒的时候还会出点油，买的比较窄的话炒出来更小，我没买到宽的，没办法。
-
4. 锅中放入少量的油烧热，把五花肉片倒入锅中炒一下。
-
5. 炒至出油卷翘。
-
6. 倒入适量的老抽，翻炒均匀，出油比较多是话可以倒出来一点
-
7. 先倒入蒜苗的颈部翻炒，大概炒1半分钟。
-
8. 在倒入叶部，翻炒均匀
-
9. 加入适量的盐，十三香，鸡精炒均即可。
小贴士
蒜苗的颈部不容易熟，要先下锅。
五花肉不要去皮更香。
五花肉不要去皮更香。
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度