芋头蒸肉
1.3万热度
146收藏
收藏
|
ohm天穹
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;。芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
食材
芋头
500g
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 芋头去皮。 -
2. 切片，撒点盐入味。
-
3. 五花肉去细毛，清洗干净。
-
4. 放进开水里过开水去浮沫。
-
5. 抹上酱油。
-
6. 放进油锅里煎片刻。
-
7. 煎好的五花肉。
-
8. 切片。
-
9. 放盐和豆豉入味。
-
10. 一片芋头一片肉码在碗里。
-
11. 放进锅里隔水蒸，调至蒸肉档高压即成。
小贴士
码好的芋头和肉放进锅里隔水蒸，调至蒸肉档高压即成。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度