芋头扣肉
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瞬蔷似手崩
芋头蒸扣肉，非常美味，非常软糥，家里大人小孩都能吃，名副其实的老少皆宜。
食材
五花肉
500g
芋头
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将油炸过的五花肉切片。 -
2. 芋头切厚头，用调料腌一下入叶。
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3. 一块肉隔一块芋头进行摆放，肉皮向下。
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4. 将剩下的芋头铺在上面，淋上调料汁。
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5. 放水开水锅水隔水蒸40分钟即可，出锅反扣在盘子里。
小贴士
芋头切厚头，切薄蒸熟会容易断掉。
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