酸豆角炒肾片
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率直illuminate
这几天胃口不好，来个酸豆角不错。广东人很少吃酸豆角，不过我喜欢吃，这边市场也有卖，就买来试试。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
酸豆角
适量
鸭肾
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。 -
2. 酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。
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3. 起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
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4. 下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。
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5. 用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。
小贴士
炒的时间不要太久。