肉末油条
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静若繁花成
油条入菜在咱们中国是非常的流行，有时是用早餐吃剩下来的，有时我们会多买几根，特意来做油条菜。
今天做的肉末油条，是肉末与蒜苗同炒，再加入回锅的油条，配点黑色的木耳，色彩上很养眼：黑、白、青、黄、红。也符合营养学家提倡的五色食品。
油条是自己炸的，有兴趣欢迎点击
主材：油条一根、肉泥200克、蒜苗250克、木耳5朵
调料：小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉
今天做的肉末油条，是肉末与蒜苗同炒，再加入回锅的油条，配点黑色的木耳，色彩上很养眼：黑、白、青、黄、红。也符合营养学家提倡的五色食品。
油条是自己炸的，有兴趣欢迎点击
主材：油条一根、肉泥200克、蒜苗250克、木耳5朵
调料：小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉
时间: 10-30分钟
食材
油条
1根
猪肉末
200g
蒜苗
250g
黑木耳
5朵
油
适量
盐
适量
小葱
1根
姜
1块
酱油
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 将木耳泡发备用。 -
2. 将油条切成小节。
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3. 蒜苗中间剖开后斜切，如是小细蒜真接切长段。
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4. 肉泥加小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉拌均。
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5. 锅中倒油，油大热下油条炒焦脆盛出备用。注：油多放一些，油条才能酥脆，多余的油用来炒肉泥。
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6. 原锅下肉泥翻炒。
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7. 炒变色断生，下蒜苗。
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8. 蒜苗炒变色下木耳翻炒，根据情况加盐调味。
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9. 最后将前面的油条倒回锅。
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10. 翻炒均即可出锅装盘。
小贴士
1.蒜苗也可用大葱味道是差不多的。
2.油条一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。
2.油条一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。
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