盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣（包括猪血糕及鱼板）、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。 大家对这个菜的评价还是不错的，一开始入口的是椒盐的味道和酥的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩的口感。
既可以作为零嘴食用也可以作为席间菜品，有时间的话不妨试试看哦。