台湾盐酥鸡
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苍茫lining
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿肉
2块
地瓜粉
150g
小麦面粉
50g
酱油
适量
盐
适量
米酒
少许
糖
少许
椒盐
少许
五香粉
适量
鸡蛋
1个
洋葱粉
适量
大蒜粉
适量
辣椒粉
1小勺
罗勒叶
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切小块。加入一个鸡蛋 -
2. 加入五香粉，洋葱大蒜粉，糖抓匀。
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3. 加入酱油和米酒抓匀。腌制，隔夜最好。
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4. 加入地瓜粉和小麦面粉椒盐，辣椒粉。
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5. 抓匀
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6. 起锅热油，放入鸡块炸至金黄后捞起，复炸即可。
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7. 罗勒洗净控干水份，稍微炸后捞出混在鸡块里食用。
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8. 盐酥鸡就好了。
小贴士
加入调料后腌制一宿更入味。
鸡胸肉也可。
鸡胸肉也可。
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