油炸的食品总是有不能拒绝的吸引力，对于我家来说也不例外。大吃货糖·果妈，对油炸食品的痴迷，什么炸排骨，炸鸡排，香辣鸡翅，几天不吃就难受，经常背着我去买。
我以前也是明令禁止，不许吃。尤其喜欢拿要做好糖·果的榜样来约束她。但是，现在可以不用这么严禁了！因为找到了一种我能接受的油炸方式，就是用光波炉来烹制。
这样只需要刷一层油，味道和油炸的一样好吃。即满足了口欲，又兼顾健康。没有光波炉可以用空气炸锅，或者先煎到上色，用烤箱烤。一样健康美味。都没有就选择油锅，少放点油，半煎半炸，炸完用吸油纸吸一下即可。