腐乳香烤鸡翅
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trolley心慌
提前腌制好,按时间放入烤箱,这样就不用慌张了。翻下冰箱中还有存货---鸡翅,还可以利用刚蒸排骨剩余的腐乳汁来腌制,注意腌制时在鸡翅表面上划几刀好入味,反面还用叉多刺几个小洞,腌制过程中有空在翻动几下,这样能快速的入味,省事省时间。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
6根
腐乳汁
100g
油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
味精
适量
胡椒
适量
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 在鸡翅上斜划几刀;
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2. 将腐乳汁, 料酒, 姜片, 大葱段, 蒜瓣和盐, 胡椒等放入其中;
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3. 搅拌均匀;
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4. 盖上保鲜膜腌制一个小时以上, 中间拿出来翻动几次;
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5. 将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上, 放入预热200度的烤箱中下层;
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6. 第一次烤制十分钟后拿出,将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟, 拿出来重复刷汁两次;
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7. 最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面,再放入烤盘中烤上五分钟;
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8. 香喷喷的腐香烤翅就做好了,装盘,表面上撒些白芝麻。
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1. 烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味,在鸡翅表面上划上几刀,背面可以用叉些小孔,再加入腐乳汁和调味料腌制;中间注意翻动几次,让调味料汁全面进入鸡翅中;
2. 在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出, 两面都刷层腌制的调料,一般为八--十分钟,二至三次刷料汁; 最后一次拿出来刷成蜂蜜, 调味增色。
2. 在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出, 两面都刷层腌制的调料,一般为八--十分钟,二至三次刷料汁; 最后一次拿出来刷成蜂蜜, 调味增色。
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