脆皮鸡翅
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染指的悲伤昆琦
无油版的脆皮烤鸡翅，外酥里嫩，好吃的根本停不下来的节奏……鸡翅的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，有美容抗衰老的功效哦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
16个
蛋黄
2个
玉米淀粉
1勺
椒盐粉
适量
黑椒粉
适量
玉米片
适量
盐
适量
酱油
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 鸡翅洗净沥干水，用刀在背面划两刀，便于入味。 -
2. 将鸡翅放入容器中，调入盐，鸡精，酱油，椒盐粉，黑椒粉和玉米淀粉。
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3. 用手抓匀，静置30分钟入味。
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4. 腌鸡翅的时候把烤好的玉米片用擀面棍压碎备用，越碎越好。
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5. 取一个比较大的容器，打入2个蛋黄。
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6. 将腌好的鸡翅放入盛蛋黄的容器中，用筷子拌匀。
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7. 将鸡翅的两面分别裹上玉米碎。
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8. 把裹好玉米碎的鸡翅码放入不粘烤盘中。
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9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟。
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10. 取出翻面。
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11. 再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟。
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12. 出炉后待降温即可食用。
小贴士
请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请加垫油纸；玉米片是买回来自己放烤箱180度中层10分钟烤的，一次可以多烤一些，密封保存，可以拌牛奶和酸奶吃。